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Articolo n° 16442 del 13 Ottobre 2007 delle ore 17:37

Cengio, le migliori zucche con “Zuccainpiazza”

Cengio. Sabato 20 e domenica 21 ottobre, la frazione di Rocchetta di Cengio ospiterà la terza edizione di Zuccainpiazza. Saranno esposte le migliori zucche prodotte da oltre 200 famiglie che hanno “adottato” i semi selezionati della produzione 2006. La Zucca di Rocchetta recentemente è stata inserita con D.M nell’elenco nazionale dei prodotti tradizionali. Quest’anno presenteremo la neonata Associazione Produttori e Trasformatori Zucca di Rocchetta, che curerà il deposito del marchio per perseguire gli scopi delle Comunità del cibo per la difesa delle biodiversità. Sabato 20 “Aspettando Zuccainpiazza”, una cena pensata e curata dagli chef Gregorio Meligrana e Enrico Zaniboni dell’Associazione Cuochi Liguri servita nell’inedito “Palazucca” locale riscaldato. I piatti saranno riproposti anche domenica a pranzo.


» Felix Lammardo

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