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Articolo n° 17491 del 10 Novembre 2007 delle ore 11:49

Alassio alla rassegna “Baci di Cherasco”

Alassio. Alassio con i suoi gustosi baci parteciperà, domenica 11 novembre, alla rassegna “Baci di Cherasco” (Grande mercato del cioccolato d’autore) organizzata da Chococlub – Associazione Italiana Amatori di Cioccolato e dal Comune di Cherasco per celebrare uno dei prodotti principe della gastronomia locale.
Nella cittadina si ritroveranno numerosi produttori di Baci (baci di dama e baci al cioccolato) provenienti da diverse regioni italiane. Baci di Cherasco, Baci di Alassio, Basin ‘d Vila, baci di dama di Tortona, Baci del Gran Paradiso, Basin ‘d Melzo, Baci Capricci, Baci di dama La Perla, Baci Chieresi, Baci di Crea sono solo alcune delle specialità che si potranno gustare.
Alassio è entrata a far parte del club Città del Cioccolato. Il riconoscimento è stato conferito alla città del Muretto dall’Associazione Italiana Amatori Cioccolato Chococlub, una delle maggiori realtà associative italiane con oltre 12.000 iscritti e più di 20 referenti in Italia e all’estero.
“Alassio – dice l’assessore al turismo e alla cultura Monica Zioni – con i suoi Baci dal cuore di cioccolata, ha superato l’esame del Comitato Tecnico-Scientifico istituito da Chococlub ed è diventata una delle tappe ideali di un dolce itinerario, che porta alla scoperta di gusti e sapori, di storia e tradizioni, ma soprattutto che promuove un turismo dedicato alla passione per il cioccolato. Si apre così una nuova via per il turismo di Alassio che punterà su un nuovo prodotto, quello legato agli itinerari del gusto, che grande spazio ha conquistato in questi ultimi anni nel mercato del turismo italiano ed europeo”.
All’interno del progetto “Città del Cioccolato”, infatti, hanno un ruolo importante gli “Itinerari del Cioccolato”, percorsi con particolari valenze naturali e culturali, che collegano Città del Cioccolato accomunate da alcune caratteristiche. Alassio è entrata a far parte dell’Itinerario del Bacio, un percorso all’insegna non solo della bontà, ma anche della dolcezza e del romanticismo, che raggruppa i Comuni italiani in cui si produce un prodotto, a base di cioccolato, che contiene la parola “bacio” (o una sua declinazione) all’interno del nome.
Gli “Itinerari del Cioccolato” sono nati con l’intento di favorire e promuovere il Choco-Turismo, percorsi tesi a valorizzare la produzione di prodotti a base cioccolato, nell’ambito di un contesto culturale, ambientale, storico e sociale.
Si tratta di itinerari che collegano città dalla forte tradizione nel settore del cioccolato, lungo i quali è possibile degustare deliziosi prodotti e incontrare abili produttori nei loro laboratori.
Inoltre, gli itinerari sono l’occasione per fruire di attrattive naturalistiche, culturali e storiche particolarmente significative ai fini di un’offerta chocoturistica integrata.
Ad Alassio, eventi dedicati alla degustazione del cioccolato e del bacio sono stati programmati per le feste di Natale e in occasione di San Valentino.


» Felix Lammardo

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